CLOSERによる界面活性剤フリーのオレイン酸エマルション（精製水＋オレイン酸1.0vol%）の作製実験動画をリリース

界面活性剤を一切使わず、精製水とオレイン酸1.0Vol%の作製実験を行いました。ホモミキサー（高速回転攪拌方式）ではせん断力に限界があり不可能であったサブミクロンレベルの微細化・均一化がCLOSERでは容易に実現できます。その実験の様子をご紹介させていただきます。