CLOSER LABOの人気キャラクター「エマルちゃん」によるスイーツシリーズ『エマルちゃんのスイーツ大冒険』の配信を開始しました。
第1弾では、豆乳・ハイカカオチョコレート・MCTオイルをCLOSER FINEMIXで乳化し、にがりでやさしく固めた「MCTソイ・ショコラ・ブリック」を紹介。
乳化技術を活用することで、軽やかでありながら濃厚な味わいと、なめらかな質感を実現しました。
今後も、健康志向と美味しさを両立する新しい乳化スイーツレシピを発信していきます。
Vol.2：MCTソイ・抹茶ショコラ・ブリック
Vol.3：MCTソイ・きな粉・なめらかテリーヌ風
Vol.4：オリーブオイル・ソイチーズケーキ
Vol.5：緑果香る・ソイヨーグルトクレメ
を予定しています。公式Instagramで配信予定です。ご期待ください。